Dala Järna - Sauerteig-Knäckebrot - 500 g

Sauerteig Knäckebrot - im Holzofen gebacken

500 g. je 27 cm Durchmesser.

Pyramidbageriet Dala Järna Sauerteig-Knäckebrot ist ein kerniges, ballaststoffreiches Knäckebrot, dass sich aus frischem Sauerteig und 100 % Vollkorn zusammen setzt. Wie alle Pyramid Knäckebrote wird auch das Dala Järna Sauerteig-Knäckebrot in einem mit Kiefernholz befeuerten Ofen gebacken - so erhält es neben dem typisch säuerlichen Geschmack noch mal ganz besondere, charakteristische Geschmacksnoten.
Dieses Knäckebrot passt hervorragend zu salzigen und geräucherten Beilagen. Ebenso zu würzigen Pasteten und Käsesorten sowie anderen herzhaften Aufschnitten.

Zutaten: Roggenvollkornmehl 78%, frischer Sauerteig (Roggen) 16%, Wasser, Hefe, Salz, Gerstenmalz.

Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1448 kJ / 346 kcal, Fett: 2,03 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g, Kohlenhydrate: 64,6 g - davon Zucker: 0,85 g, Ballaststoffe: 15,5 g, Eiweiß: 8,9 g, Salz: 1,25 g

Ursprungsland: Schweden

Hersteller: Pyramidbageriet AB, Hulån 28  SE 780 51 Dala-Järna, Schweden

Pyramidbageriet ist ein kleines, umweltbewusstes Unternehmen, dessen Knäckebrot in Öfen gebacken wird, die mit Kiefernholz befeuert werden. Nach dem Backen wird das Brot geprüft, sortiert und zum Trocknen aufgehängt. Das Knäckebrot wird in der Hitze des Ofens luftgetrocknet - eine alte Handwerkstradition, die bei Pyramidbageriet angewandt wird. So wird ein erstklassiges Knäckebrot von ausgezeichnetem Geschmack erzielt das jeden Gaumen erfreut.

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